L’Ovest

Extra Dry / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Le uve utilizzate per l’Ovest provengono dai vigneti situati nell’area di Valdobbiadene, dove i terreni si compongono prevalentemente di marne e argille. Esprime una composizione olfattiva vivace e complessa, caratterizzata da sentori floreali e fruttati. L’equilibrio tra acidità e tenore zuccherino conferisce al vino armonia e profondità esaltandone la complessità aromatica.

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3 L / 6 L disponibilità su richiesta

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Scheda vino Note tecniche Abbinamento consigliato Formati e confezioni disponibili

Vitigno	Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Zona di produzione	Col San Martino-Colbertaldo-Farrò
Vigneti	Slavina rossa, Scandolera e Rive
Altitudine	150-250 SLM
Lavorazione del terreno	Esclusivamente manuale
Forma di allevamento	Tipica della Zona riconducibile al capovolto
Vendemmia	Manuale in cassetta
Vinificazione	Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi
Presa di spuma	Metodo Martinotti
Aspetto	Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine
Olfatto	Presenta una composizione olfattiva molto vivace e complessa caratterizzata da sensori di frutta bianca e i fiori di acacia e di glicine
Gusto	L’equilibrio tra acidità e tenore zuccherino conferisce al vino una perfetta armonia e profondità che esalta la complessità aromatica.
	Scarica scheda tecnica

Gradazione alcolica	11% vol
Acidità totale	5,8-6 g/l
Zuccheri residui	13 g/l

I dati sono indicativi in quanto suscettibili di variazione a seconda dell’annata.

Ottimo come aperitivo in abbinamento a stuzzichini salati, è adatto anche alle occasioni di festa accompagnando dolci della tradizione o dessert a base di frutta di stagione.

Formati	Imballi	Confezioni regalo
750 ml	6 bottiglie stese	1/2/3 litografate
		1/3/6 legno
1500 ml	6 bottiglie stese	singolo litografato o legno

Scheda vino

Vitigno	Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Zona di produzione	Col San Martino-Colbertaldo-Farrò
Vigneti	Slavina rossa, Scandolera e Rive
Altitudine	150-250 SLM
Lavorazione del terreno	Esclusivamente manuale
Forma di allevamento	Tipica della Zona riconducibile al capovolto
Vendemmia	Manuale in cassetta
Vinificazione	Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi
Presa di spuma	Metodo Martinotti
Aspetto	Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine
Olfatto	Presenta una composizione olfattiva molto vivace e complessa caratterizzata da sensori di frutta bianca e i fiori di acacia e di glicine
Gusto	L’equilibrio tra acidità e tenore zuccherino conferisce al vino una perfetta armonia e profondità che esalta la complessità aromatica.
	Scarica scheda tecnica

Note tecniche

Gradazione alcolica	11% vol
Acidità totale	5,8-6 g/l
Zuccheri residui	13 g/l

I dati sono indicativi in quanto suscettibili di variazione a seconda dell’annata.

Abbinamento consigliato

Ottimo come aperitivo in abbinamento a stuzzichini salati, è adatto anche alle occasioni di festa accompagnando dolci della tradizione o dessert a base di frutta di stagione.

Formati e confezioni disponibili