Brut

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Spumante dal perlage molto fine e persistente. Il profumo è netto ed intenso con freschi sentori di agrumi.

Vitigno Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Località San Pietro di Feletto-Colbertaldo
Altitudine 150-250 SLM
Pendenza media 60%
Età media delle piante 40 anni
Lavorazione del terreno Esclusivamente manuale
Forma di allevamento Tipica della Zona riconducibile al capovolto
Vendemmia Manuale in cassetta
Vinificazione Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi
Presa di spuma Metodo Martinotti
Aspetto Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine
Olfatto Bouquet ricco di sentori floreali, in cui spiccano il glicine e l’acacia, con alcune note fruttate di mela verde
Gusto Fresco ed elegante. Di grande piacevolezza armonica è caratterizzato da un’equilibrata acidità e buona sapidità
   

Scarica scheda tecnica

 

Gradazione alcolica 11% vol
Acidità totale 5,6 g/l
Zuccheri residui da 4 a 7 g/l

I dati sono indicativi in quanto suscettibili di variazione a seconda dell’annata.

Eccellente aperitivo ma anche a tutto pasto si abbina a crostacei o frutti di mare soprattutto con pesce crudo come ostriche, tartufi e scampi. Si accompagna anche con primi piatti leggeri e delicati a base di pesce o di carni bianche.

Formati Imballi Confezioni regalo
750 ml 6 bottiglie stese 1/2/3 litografate
1/3/6 legno
1500 ml 6 bottiglie stese singolo litografato o legno
3000 ml bottiglia singola singolo legno
6000 ml (disponibile su richiesta) bottiglia singola singolo legno
Scheda vino
Vitigno Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Località San Pietro di Feletto-Colbertaldo
Altitudine 150-250 SLM
Pendenza media 60%
Età media delle piante 40 anni
Lavorazione del terreno Esclusivamente manuale
Forma di allevamento Tipica della Zona riconducibile al capovolto
Vendemmia Manuale in cassetta
Vinificazione Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi
Presa di spuma Metodo Martinotti
Aspetto Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine
Olfatto Bouquet ricco di sentori floreali, in cui spiccano il glicine e l’acacia, con alcune note fruttate di mela verde
Gusto Fresco ed elegante. Di grande piacevolezza armonica è caratterizzato da un’equilibrata acidità e buona sapidità
   

Scarica scheda tecnica

 

Gradazione alcolica 11% vol
Acidità totale 5,6 g/l
Zuccheri residui da 4 a 7 g/l

I dati sono indicativi in quanto suscettibili di variazione a seconda dell’annata.

Eccellente aperitivo ma anche a tutto pasto si abbina a crostacei o frutti di mare soprattutto con pesce crudo come ostriche, tartufi e scampi. Si accompagna anche con primi piatti leggeri e delicati a base di pesce o di carni bianche.

Formati Imballi Confezioni regalo
750 ml 6 bottiglie stese 1/2/3 litografate
1/3/6 legno
1500 ml 6 bottiglie stese singolo litografato o legno
3000 ml bottiglia singola singolo legno
6000 ml (disponibile su richiesta) bottiglia singola singolo legno