L’Est

Brut / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Nasce nei vigneti posti sul versante di Conegliano, dove un terreno ricco di ferro conferisce al vino note fresche e floreali. Al naso il bouquet ricorda il glicine, l’acacia e la mela verde. Fresco, elegante e di grande piacevolezza armonica, è caratterizzato daun’equilibrata acidità e buona sapidità.

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3 L / 6 L disponibilità su richiesta

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Scheda vino Note tecniche Abbinamento consigliato Formati e confezioni disponibili

Vitigno	Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Località	San Pietro di Feletto-Colbertaldo
Altitudine	150-250 SLM
Pendenza media	60%
Età media delle piante	40 anni
Lavorazione del terreno	Esclusivamente manuale
Forma di allevamento	Tipica della Zona riconducibile al capovolto
Vendemmia	Manuale in cassetta
Vinificazione	Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi
Presa di spuma	Metodo Martinotti
Aspetto	Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine
Olfatto	Bouquet ricco di sentori floreali, in cui spiccano il glicine e l’acacia, con alcune note fruttate di mela verde
Gusto	Fresco ed elegante. Di grande piacevolezza armonica è caratterizzato da un’equilibrata acidità e buona sapidità
	Scarica scheda tecnica

Gradazione alcolica	11% vol
Acidità totale	5,6 g/l
Zuccheri residui	da 4 a 7 g/l

I dati sono indicativi in quanto suscettibili di variazione a seconda dell’annata.

Eccellente aperitivo ma anche a tutto pasto si abbina a crostacei o frutti di mare soprattutto con pesce crudo come ostriche, tartufi e scampi. Si accompagna anche con primi piatti leggeri e delicati a base di pesce o di carni bianche.

Formati	Imballi	Confezioni regalo
750 ml	6 bottiglie stese	1/2/3 litografate
		1/3/6 legno
1500 ml	6 bottiglie stese	singolo litografato o legno
3000 ml	bottiglia singola	singolo legno
6000 ml (disponibile su richiesta)	bottiglia singola	singolo legno

Scheda vino

Vitigno	Glera (minimo 95%), Bianchetta e Perera
Località	San Pietro di Feletto-Colbertaldo
Altitudine	150-250 SLM
Pendenza media	60%
Età media delle piante	40 anni
Lavorazione del terreno	Esclusivamente manuale
Forma di allevamento	Tipica della Zona riconducibile al capovolto
Vendemmia	Manuale in cassetta
Vinificazione	Pressatura sequenziale di uva intera, fermentazione in acciaio e sosta sui lieviti per almeno 4 mesi
Presa di spuma	Metodo Martinotti
Aspetto	Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli presenta una spuma persistente e un perlage fine
Olfatto	Bouquet ricco di sentori floreali, in cui spiccano il glicine e l’acacia, con alcune note fruttate di mela verde
Gusto	Fresco ed elegante. Di grande piacevolezza armonica è caratterizzato da un’equilibrata acidità e buona sapidità
	Scarica scheda tecnica

Note tecniche

Gradazione alcolica	11% vol
Acidità totale	5,6 g/l
Zuccheri residui	da 4 a 7 g/l

I dati sono indicativi in quanto suscettibili di variazione a seconda dell’annata.

Abbinamento consigliato

Formati e confezioni disponibili

Formati	Imballi	Confezioni regalo
750 ml	6 bottiglie stese	1/2/3 litografate
		1/3/6 legno
1500 ml	6 bottiglie stese	singolo litografato o legno
3000 ml	bottiglia singola	singolo legno
6000 ml (disponibile su richiesta)	bottiglia singola	singolo legno