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Particella 181

Brut / Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

La Particella 181  racconta in ogni bicchieri della sua lunga attesa per essere pronta, ma soprattutto parla della forza e del potenziale del nostro primo vigneto di famiglia, situato a Rua di Feletto. Il suolo ricco in ferro (Ferreti) conferisce sapidità e una fantastica persistenza in bocca. Nasce con un metodo Martinotti lungo e sosta sui lieviti da 6-8 mesi. 

Svuota
Quantità
Vitigno Glera 100%
Località Rua di Feletto 45°54′57.25″N  12°15′05.29″E
Altitudine 180 m SLM
Suolo Marne con presenza di ferro (Ferretti) che danno una caratteristica colorazione rossastra al terreno.
Pendenza media 40%
Età media delle piante 35 anni
Lavorazione del terreno Meccanica e manuale senza utilizzo di erbicidi.
Forma di allevamento Sylvoz.
Vendemmia Manuale in cassetta
Vinificazione Pressatura sequenziale di uva intera e débourbage per 2 settimane.
Presa di spuma Direttamente da mosto con il Metodo Martinotti, e sosta sui lieviti da 6 -8 mesi. Decantazione statica senza uso di coadiuvanti.
Carattere Perlage elegante dalla spuma cremosa. Sensazione di frutta matura con note minerale e floreali. Il terreno ricco in ferro conferisce al palato sapidità e persistenza.
   

Scarica scheda tecnica

 

Gradazione alcolica 11% vol
Acidità totale 5,8-6 g/l
Zuccheri residui 0 g/l

 

I dati sono indicativi in quanto suscettibili di variazione a seconda dell’annata.

Dall’antipasto con crudo, melone e salumi a ricette a base di pesce e carni bianche. Tortine salate, risotto al tartufo o fritti di mare.

Formati Imballi Confezioni regalo
750 ml 6 bottiglie stese 1/2/3 litografate
1/3/6 legno
1500 ml 3 bottiglie stese singolo litografato o legno
3000 ml bottiglia singola singolo legno
6000 ml (disponibile su richiesta) bottiglia singola singolo legno
Scheda vino
Vitigno Glera 100%
Località Rua di Feletto 45°54′57.25″N  12°15′05.29″E
Altitudine 180 m SLM
Suolo Marne con presenza di ferro (Ferretti) che danno una caratteristica colorazione rossastra al terreno.
Pendenza media 40%
Età media delle piante 35 anni
Lavorazione del terreno Meccanica e manuale senza utilizzo di erbicidi.
Forma di allevamento Sylvoz.
Vendemmia Manuale in cassetta
Vinificazione Pressatura sequenziale di uva intera e débourbage per 2 settimane.
Presa di spuma Direttamente da mosto con il Metodo Martinotti, e sosta sui lieviti da 6 -8 mesi. Decantazione statica senza uso di coadiuvanti.
Carattere Perlage elegante dalla spuma cremosa. Sensazione di frutta matura con note minerale e floreali. Il terreno ricco in ferro conferisce al palato sapidità e persistenza.
   

Scarica scheda tecnica

 

Gradazione alcolica 11% vol
Acidità totale 5,8-6 g/l
Zuccheri residui 0 g/l

 

I dati sono indicativi in quanto suscettibili di variazione a seconda dell’annata.

Dall’antipasto con crudo, melone e salumi a ricette a base di pesce e carni bianche. Tortine salate, risotto al tartufo o fritti di mare.

Formati Imballi Confezioni regalo
750 ml 6 bottiglie stese 1/2/3 litografate
1/3/6 legno
1500 ml 3 bottiglie stese singolo litografato o legno
3000 ml bottiglia singola singolo legno
6000 ml (disponibile su richiesta) bottiglia singola singolo legno

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