OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA
EREMO DI RUA
ASPETTO
Si offre alla vista di colore giallo dorato intenso, limpido; all’olfatto è fine e avvolgente, dotato di ricche note floreali e vegetali, con netto ricordo di lavanda, erbe fresche, lattuga e carciofo. Al gusto è potente e complesso, con toni di verdure di campo e note balsamiche di menta, salvia e rosmarino.

ABBINAMENTI
Ottimo accompagnamento per insalate di funghi ovoli, crostacei al vapore, zuppe di orzo, primi piatti con molluschi, pesci bolliti, coniglio arrosto e formaggi freschi a pasta filata.
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Varietà olive: Frantoio, Leccino, Padanina, Moraiolo, varietà sperimentali autoctone.

Uliveti: Rua di Feletto - Rolle

Esposizione: SUD

Altimetria: da 200 a 250 metri slm

Coltivazione: Biologica - In conversione

Epoca di raccolta: fine 2010 prime 2 settimane 2011

Sistema di raccolta: brucatura a mano

Spremitura: mediante estrazione meccanica a freddo nel Frantoio

Acidità: 0,25%
 
FORMATI DISPONIBILI

Classica 0,75 Litri
CONFEZIONI REGALO

1/2/3 bottiglie classiche cartoncino
IMBALLI

6 bottiglie 0,75 Litri in piedi
 
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